Nấm linh chi là loại thảo dược
quý, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu dùng nấm linh chi bị ẩm mốc thì tác
dụng của nó không còn mà thay vào đó còn gây ảnh hưởng không ít đến sức khỏe
người tiêu dùng.
Nấm linh chi có bao nhiêu loại
Nấm linh chi xanh: hay còn còn là Thanh Chi hay Long chi có màu xanh, nấm
không chứa độc tố, tính bình, có vị chua. Thanh chi dùng trong các trường hợp
mắt mờ, có tác dụng làm sáng mắt, bổ gan, thanh nhiệt giải độc gan, giúp ổn
định hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ. . .
Nấm linh chi đỏ: còn có tên gọi là Hồng Chi, Xích Chi hay Đơn Chi có màu
đỏ. Nấm linh chi đỏ có vị đắng, tính bình, không chứa độc tố. Có tác dụng tăng
cường trí tuệ, bổ máu, tốt cho hệ tim mạch, chữa trị chứng khó thở, đau tức
ngực. . .
Nấm linh chi vàng: Còn được gọi là
Hoàng chi hay Kim chi, màu vàng vị ngọt, tính bình, không độc, chuyên trị an
thần, ích tì khí.
Linh chi trắng: Còn gọi là Bạch chi
hay Ngọc chi, màu trắng vị cay, tính bình, không độc, ích phổi, thông mũi,
cường ý chí, an thần, chữa ho nghịch hơi.
Linh chi đen: Linh chi đen còn được
gọi là Hắc chi hay Huyền chi, màu đen vị mặn, tính bình, không độc trị chứng bí
tiểu, ích thận khí.
Linh chi tím: Còn được gọi với tên
Tử chi hay Mộc chi, màu tím vị ngọt, tính ôn, không độc, đặc trị đau nhức khớp
xương, gân cốt.
Sử dụng và bảo quản nấm linh chi
Đây là loại thảo dược có khả năng
bảo quản được lâu. Tuy nhiên nhiều người mua lại bảo quản không đúng
cách làm cho nấm hư hỏng, nhưng vì tiếc nên nhiều người rửa ra nấu lên sử dụng.
Đa số nấm linh chi chứa lượng nước rất cao, chính vì thế nếu chúng ta không làm
khô nhanh và bảo quản đúng cách nấm linh chi sẽ dễ bị nấm mốc.
Việc sử dụng nấm
linh chi bị ẩm mốc không những không phát huy tác dụng gì mà còn ảnh hưởng
đến sức khỏe người dùng.
Theo BS Phan Thanh Hải, Trưởng khoa
Nội 3 BV Y học cổ truyền TP.HCM, cho biết việc sử dụng những sản phẩm nấm mốc
là không nên.
Đối với nấm linh chi cũng vậy, việc dùng nấm linh chi bị nấm
mốc ngoài việc không còn phát huy tác dụng vốn có của nấm linh chi mà
những chất độc lại xuất hiện gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người dùng.
Chính
vì thế khi phát hiện nấm linh chi bị nấm mốc, người dùng đừng tiếc mà sử dụng
để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét