Dùng nấm linh chi sai cách rất nguy hại đến sức khỏe con người

Kiểm nghiệm dược lý hiện đại cũng đã chứng minh một số đặc tính quan trọng của loại nấm này như điều chỉnh miễn dịch, chống dị ứng, chống bức xạ, chống ung thư, chống viêm, chống khuẩn và các đặc tính chống oxy hóa. Một số lợi ích cho tim mạch, hô hấp, nội tiết và hệ thống trao đổi chất cũng đã được tìm thấy.

Nấm linh chi tự nhiên hay linh chi dại rất hiếm khi tìm thấy. Nó phát triển mạnh chủ yếu trên những thân cây khô chết và những cây gỗ cứng mục nát. Trong số 10.000 cây có tuổi trên toàn bộ ngọn đồi, có lẽ chỉ 2 hoặc 3 cây sẽ có linh chi phát triển trên đó nên rất hiếm gặp. Năm 1972, các nhà nghiên cứu tại Nhật Bản trồng thành công nấm linh chi trong phòng thí nghiệm. Chính vì vậy, linh chi ngày nay được trồng rộng rãi cho việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, mặc dù loại tự nhiên hay hoang dã vẫn được yêu thích hơn.

Theo dược sĩ Vinh Hoa, nấm linh chi cần được làm khô tốt sau khi hái và bảo quản đúng cách để tránh hiện nấm mốc xảy ra và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Làm cách nào để bảo quản tốt nấm linh chi

Ngày 1: Ngay sau khi thu hái, phơi linh chi dưới ánh nắng mặt trời từ 6-7 giờ với mặt dưới màu kem hay vàng kem đối diện với nắng mặt trời.

Ngày 2: Phơi linh chi dưới ánh nắng mặt trời thêm 3-4 giờ với bề mặt màu đỏ phải đối diện với nắng mặt trời. Sau đó dời chúng đến một khu vực bóng râm thoáng gió làm khô bằng quạt máy.

Ngày 3: Phơi dưới ánh nắng mặt trời thêm 4-6 giờ với mặt dưới màu vàng kem đối diện với nắng mặt trời. Sau đó dời chúng đến một khu vực bóng râm thoáng gió làm khô bằng cái quạt máy.

Ngày 4 trở đi: Giữ linh chi thông thoáng trong bóng râm cho khô bằng quạt máy 24 giờ mỗi ngày cho đến khi khô hoàn toàn. Linh chi cần phải được bảo vệ tránh mưa hay nước.

Cách 2: Nếu trời mưa, có thể bỏ qua phơi nắng và đặt linh chi với mặt dưới màu kem hay vàng kem lên, trực tiếp trong một căn phòng được thông gió tốt. Quạt 24 giờ mỗi ngày cho đến khi linh chi hoàn toàn khô.

Phải mất khoảng 4kg linh chi tươi để được 1kg linh chi khô.

Chú ý : sau khi thu hoạch linh chi không được đựng trong vật dụng không thoáng gió hoặc bao nhựa để qua đêm. Nên làm khô càng sớm càng tốt sau khi hái. 

Nếu không thể làm khô linh chi bên ngoài do trời mưa thì phải làm khô bằng quạt máy trong nhà để tránh nấm mốc. Phơi nắng trực tiếp khi có thể.

Đạt hiệu quả cao khi dùng nấm linh chi đúng cách

Các triterpenes và polysaccharides là các thành phần dược tính chính của nấm linh chi. Các triterpenes trong nấm linh chi khó tan trong nước lạnh nhưng dễ chiết trong rượu và nước nóng. Các chất này tạo nên vị đắng của linh chi. 

Ngoài ra, các polysaccharides hòa tan trong nước có trọng lượng phân tử lớn, nấm linh chi được bao bọc polysaccharide chitin. Phần lớn chitin rất khó tiêu hoá bởi cơ thể con người và tạo độ cứng của nấm. Do đó, nấm linh chi phải được đun với nước để chiết các thành phần hoạt tính.

Đối với sản phẩm dạng bột hoặc dạng viên, nấm phải được nghiền thành bột mịn hoặc làm thành dạng bột chiết xuất để đảm bảo tính sinh khả dụng. Theo truyền thống, nấm linh chi nên đun nhỏ lửa trong khoảng 20-60 phút trước khi thêm các thành phần thảo dược khác. 

Nếu chỉ đun linh chi trong 5 phút giống như đun trà thì lượng hoạt chất trong nấm linh chi không tan hết trong nước, vô tình gây lãng phí.

Lượng linh chi khô được khuyên dùng 3-15 g mỗi ngày.

Sắc linh chi: Đun sôi 3-15 g thái nhỏ hoặc bột linh chi trong khoảng 2 lít nước. Đun từ từ cho đến còn 2/3 lượng nước. Chất bã linh chi có thể lập lại 2-3 lần cho đến khi chiết hết các thành phần trong nấm linh chi.

Chiết bằng rượu (cách truyền thống): Ngâm 90 g thái nhỏ hoặc bột linh chi trong 500 ml rượu gạo trong vòng ít nhất 10 ngày.

Nấm linh chi bị mốc xử lý như thế nào?

Do nấm linh chi rất hay bị mốc cho nên khi mua nấm linh chi bạn cần biết cách nhận biết, hình ảnh nấm linh chi mốc mà nhiều người mua gặp phải nhưng không biết nó bị mốc dẫn tới mua hàng kém chất lượng để tránh mua phải hàng không tốt.

Nhưng nếu không dùng thì phải làm thế sao đây, chẳng nhẽ vứt đi sao, thật sự rất lãng phí. Nấm linh chi đỏ trồng tại Việt Nam đã có giá bán là 600.000d/kg rồi chứ chưa nói tới mua tại Hàn Quốc hay Trung Quốc. Chính vì mua nấm linh chi không hề rẻ nên khi bị mốc nhiều người vẫn cố dùng cho đỡ phí. Như vậy chẳng những không có hiệu quả mà còn vô tình “Tiền mất tật mang”.

Theo khoa học chứng minh nấm linh chi mốc sẽ làm mất đi hương vị và dược tính của nấm. Không chỉ làm mất đi dược tính quý giá của nấm linh chi mà nó còn sản sinh ra rất nhiều độc tố vi nấm độc hại, đó là nguyên nhân dẫn tới bệnh ung thư do chất aflatoxin gây nên.

Chất aflatoxin cực kỳ độc hại, nó tác động xấu trực tiếp lên cơ thể bạn:

• Tác động trực tiếp tới chất AND gây nên ức chế sự tổng hợp các AND, ARN, chất Polymeraza
• Làm cho quá trình tổng hợp AND ngừng hoạt động
• Làm ức chế sự tổng hợp ARN truyền tin và AND
• Làm cho nhân tế bào bị biến dạng
• Làm quá trình tổng hợp protein bị giảm

Khi sử dụng nấm linh chi mốc sẽ để lại các hậu quả xấu như viêm đầy sừng bàn tay và chân, ung thư biểu mô tế bào gan do sự tác động của quá trình sinh hóa lên tế bào gan của nấm mốc.

Hướng dẫn bạn cách xử lý nấm linh chi mốc

Ngay khi phát hiện nấm linh chi mốc hoặc mối mọt, hãy dùng dao cắt ngay phần nấm bị ẩm mốc hay mối mọt xâm nhập. Cạo thật sạch lớp nấm linh chi bị mốc tránh chúng ăn sâu vào thân nấm và sau đó thay đổi nấm sang một túi đựng khác, đặt ở vị trí khác khô ráo, sạch sẽ hơn. Nên nhanh chóng dùng ngay tránh để quá lâu.

Cách bảo quản nấm linh chi khỏi bị mốc:

Bảo quản nấm linh chi là là điều quan trọng nhất ảnh hưởng đến chất lượng của nấm. Trong quá trình bảo quản, cần phải đúng làm quy trình và điều kiện thích hợp để ngăn không cho các loại nấm mốc xâm nhập vào nấm.

Có rất nhiều cách bảo quản nấm linh chi nếu là nấm linh chi thái lát được sấy khô và đóng gói cẩn thận thì có thể bảo quản được trong 2 năm, bảo đảm nấm linh chi không bị mối mọt, ẩm mốc hay giảm chất lượng. Tuy nhiên, để bảo vệ thảo dược này tốt nhất đầu tiên bạn nên lựa chọn những cây nấm tuyệt đối không có màu vàng sẫm và những lỗ mọt ở mặt dưới thân nấm.

Nấm linh chi bị mốc do đâu?

Có nhiều mùn cưa là do túi không được bọc kín, không cẩn thận hoặc bỏ ở nơi có độ ẩm cao. Khi đó, nấm sẽ bị mọt vào đục khoét bên trong thân nấm tạo thành những khe rãnh, từ đó làm giảm công dụng của nấm linh chi.

Nấm linh chi sau khi được thu hoạch cần phải làm sạch đất và bụi bẩn bám trên bề mặt. Nếu bảo quản bằng phương pháp truyền thống thì đem lật hết các mặt dưới của nấm có màu vàng kem và phơi từ 6-7 tiếng đồng hồ dưới ánh nắng mặt trời. 

Ngày thứ hai tiếp tục đem lật mặt đỏ của nấm và phơi dưới nắng từ 4-5 tiếng sau cho vào chỗ bóng mát để làm khô bằng quạt gió. 

Ngày thứ 3 tiếp tục lật mặt vàng kem rồi phơi dưới nắng thêm 5-6 giờ nữa mới cho vào chỗ mát để quạt gió làm khô. Những ngày tiếp theo liên tục dùng quạt để thổi khô nấm linh chi cho đến khi nấm khô hết.

Nếu như trời mưa thì có thể không cần phơi nắng nhưng cần phải để ở nơi thông gió thoáng khí và dùng quạt thổi liên tục vào nấm. Cứ cách nửa ngày lại lật mặt nấm để cho quạt làm khô đều. Tránh hơi ẩm ướt xâm nhập vào nấm.

Nếu dùng phương pháp công nghiêp thì sau khi thu hái nấm linh chi xong nên dùng máy sấy hoặc lò sấy để thật khô. Sau đó bọc túi nilong cẩn thận, lưu ý để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp vào sản phẩm để tránh tình trạng ẩm mốc, mối mọt…

 Nên sử dụng túi nilong hút ẩm để được bảo quản an toàn. Trường hợp sau khi mua về bạn không sử dụng hết trong 1 lần thì có thể bảo quản bằng cách ngâm rượu hoặc cho vào tủ lạnh để bảo vệ.

Bạn cũng có thể nghiền nấm linh chi thành dạng bột đó là phương pháp giúp bảo quản nấm linh chi lâu hơn và thuận tiện cho người sử dụng.

Cách nhận biết nấm linh chi đạt chất lượng

Nếu là loại nấm linh chi lấy giống từ Nhật Bản được trồng ở nước ta thì hình dạng giống quả thận hoặc cánh quạt. Mặt trên có màu đỏ thẫm, nhẵn bóng và mặt dưới màu vàng nhạt hoặc trắng đục, nấm rất cứng, không thể bẻ gãy. Nếu loại nấm linh chi của Việt Nam thì mặt trên có màu đỏ bóng, mặt dưới màu trắng đục, hơi xốp, ruột màu nâu đậm.

Lưu ý : không nên mua những loại nấm to, mặt dưới màu vàng sậm mà nên mua những loại nấm nhỏ trên bề mặt vẫn còn những lớp bào tử, mặt dưới không bị mọt khoét.
Để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình, tốt nhất bạn nên có cách sử dụng và bảo quản  để tránh nấm linh chi mốc sao cho hợp lý. Đặc biệt, bạn nên lựa chọn những địa chỉ, đại lý bán hàng tin cậy và chính hãng để đảm bảo sản phẩm nấm linh chi chất lượng tốt nhất.

Làm sạch nấm linh chi tươi đúng cách

Làm thế nào để sử dụng nấm linh chi tươi mà vẫn giữ được trọn vẹn các chất bổ dưỡng mà nấm linh chi mang lại.

Sấy khô để bảo quản và dùng dần

Nấm linh chi tươi sẽ khó bảo quản hơn nấm linh chi khô, nấm linh chi tươi thường mua về để dùng luôn còn nếu không dùng hết ngay thì phương pháp bảo quản tốt nhất là đem sấy khô dùng dần. 

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận, dược tính có trong nấm linh chi hoàn toàn không bị mất sau khi sấy khô, do đó nấm linh chi tươi và nấm linh chi khô có công dụng hoàn toàn như nhau. Nấm linh chi là thần dược cho sức khỏe 

Nấu nước nấm linh chi

Để giữ được phần bao tử quý giá khi nấu nước nấm linh chi không nên rửa nấm linh chi. Cho 2 tai nấm với 1,5 lít nước sạch vào nồi, đun trên bếp lửa nhỏ liu riu ít nhất khoảng 30 phút để nấm ngấm ra nước. 

Có thể nấu làm 4 lần tới khi nào thấy nước không còn vị gì, màu nhạt thì đổ bã đi. Với nước nấm đầu tiên để nguyên tai nấm còn với các nước tiếp theo nên cắt tai nấm để dưỡng chất ngấm vào nước nhiều hơn.

Lưu ý: Khi nấm nước nấm linh chi nên dùng nồi sứ chứ không nên dùng nối sắt, nhôm, inox.

Nấm linh chi thái lát

Nấm linh chi tươi đem thái lát mỏng rồi cho vào nồi sứ nấu trên lửa nhỏ liu riu khoảng 15 phút hoặc hãm với nước sôi khoảng 10 phút, dùng uống nước hằng ngày. Uống khi nào nước nhạt màu không còn vị gì thì đổ bã đi thay nấm mới.

Nấm linh chi say nhuyễn

Nấm linh chi tươi đem phơi khô xay nhuyễn thành bột, hãm với nước thật sôi giống như pha trà, uống cả bã.

Nấu soup nấm linh chi

Nấm linh chi chế biến dùng để nấu soup hay nấu chè giúp bồi bổ cơ thể cho người bị ốm, suy nhược cơ thể, sau khi mổ, dùng cho người già yếu mất ngủ, nấu nấm linh chi lấy nước để nấu soup giống như cách nấu gà tiềm thuốc bắc.

Nấm linh chi nấu chè

Hạt sen, táo tàu, long nhãn Có thể dùng nấm linh chi để nấu chè với hạt sen táo tàu giúp thanh lọc cơ thể, ngủ ngon hơn ,bồi bổ cơ thể.

Nấm linh chi ngâm rượu

Dùng nấm linh chi để ngâm với rượu nếp hay rượu vang trắng và uống mỗi ngày uống 2 chén nhỏ rượu nấm linh chi sẽ giúp giảm đau nhức xương khớp, cơ thể khỏe mạnh hơn…

Nấm linh chi ngâm với rượu có tốt không?

Thật ra chúng ta hoàn toàn có thể dùng rượu để ngâm với linh chi mà không lầm mất đi các tác dụng vốn có của linh chi  bằng việc đảm bảo lượng rượu ít, cho phần linh chi nhiều để  trung hòa. Không gây hại và giảm dược tính của rượu mà đảm bảo trị được một số bệnh.

Bởi thành phần khoáng tố vi lượng của nó. Hiện nay nhiều gia đình đã dùng nấm linh chi để ngâm rượu để nâng cao sức đề kháng của cơ thể và điều chỉnh các rối loạn chức năng hệ miễn dịch.

Công thức ngâm rượu nấm linh chi

Nguyên liệu:  

• Tai nấm linh chi khô, còn nguyên tai, còn nguyên bào tử:
• 3 nấm Nụ nấm linh chi khô: 30g Nấm linh chi thái lát:
• 30g Rượu nếp trắng ngon có độ cồn khoảng 30-40 độ:
• 3 lít (có thể thay thế rượu nếp trắng bằng rượu vang nhưng ngâm rượu tốt nhất là dùng rượu nếp).

Cách làm:  

Bước 1: Sử dụng  hũ bằng thủy tinh ,tráng sơ qua nước sôi để khô ráo ( không nên ngâm rượu bằng hũ nhựa sẽ không tốt cho sức khỏe

Bước 2: Cho 100g nấm linh chi khô ngâm với 3 lít rượu rồi đậy kín nắp lại.

Bước 3: Sau khi đậy kín nắp nên để nơi thoáng mát sau 7 ngày thì các thành phần dược tính trong nấm linh chi đã hòa tan thì có thể dùng được

Liều lượng và chú ý: 

Dùng cho mỗi ngày uống khoảng 100ml chia ra làm 2 lần uống.

• Người lớn tuổi đau nhức xương khớp nên uống trước khi đi ngủ giúp giảm đau nhức và ngủ ngon hơn.
• Không nên uống rượu nấm linh chi khi đang bị bệnh đau dạ dày, lúc bụng đói cẩn thận không được uống quá liều vì rượu nấm linh chi dùng để hỗ trợ điều trị bệnh  nếu uống quá liều lượng  sẽ gây nóng gan ,suy thận.
• Tùy theo cơ địa và tình trạng từng người mà hiệu quả nhanh hay chậm.
• Nấm Linh Chí không phải là thuốc và cũng không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
• Nấm linh chi ngâm rượu rất đắng nên hơi khó uống, nếu bạn không uống quen có thể kết hợp thêm đường phèn hoặc táo tàu, long nhãn hoặc một số loại trái cây có vị ngọt để giảm bớt vị đắng.

Nấm linh chi ngâm rượu có công dụng gì?

Theo Đông Y Trung Hoa nấm linh chi được dùng ngâm với rượu cùng với nhiều loại dược liệu bổ dưỡng khác có tác dụng:

• Bổ huyết và thông kinh mạch,
• Trị đau đầu ,suy nhược thần kinh giúp ngủ ngon
• Tăng cường khả năng sinh lý, giúp dẻo dai hơn trong chuyện tình dục.
• Rất thích hợp với người cao tuổi mắc các chứng bệnh lý mãn tính , đau nhức xương khớp

  Theo y học hiện đại rượu linh chi đỏ có tác dụng:

• Bổ phế khí giúp hỗ trợ điều trị các bệnh ho, hen suyễn do suy nhược cơ thể,
• Người cao tuổi  bị viêm phế quản mãn tính,
• Phụ nữ sau khi sinh suy nhược cơ thể thiếu máu, tóc bạc sớm,
• Giúp cơ thể cường tráng , bồi bổ sức khỏe,
• Trị suy nhược thần kinh, bệnh đau đầu mãn tính.

Chú ý: Người lớn tuổi đau nhức xương khớp nên uống trước khi đi ngủ giúp giảm đau nhức và ngủ ngon hơn,  không nên uống rượu nấm linh chi khi đang  bị bệnh đau dạ dày, lúc bụng đói , cẩn thận không được uống quá liều vì rượu nấm linh chi dùng để hỗ trợ điều trị bệnh  nếu uống quá liều lượng  sẽ gây nóng gan ,suy thận.

Rượu nấm linh chi có phải là vị thuốc quý

Nấm linh chi có tên khoa học là Ganoderma Lucidum, thuộc họ nấm Lim. Nấm linh chi có nhiều tên gọi khác như là nấm trường thọ, tiên thảo hay là vạn niên nhung,..

Nấm linh chi được xếp vào loại siêu thượng phẩm, quý hơn cả nhân sâm. Nấm linh chi có nhiều loại khác nhau: thanh chi, hồng chi (xích chi), bạch chi, hoàng chi, tử chi…nhiều màu khác nhau. 

Loại nấm linh chi có dược tính mạnh nhất là hồng chi, cây có thân màu đỏ, vị đắng, ích tâm khí, thông trí tuệ.

Nấm linh chi có tên khoa học là Ganoderma Lucidum, thuộc họ nấm Lim. Nấm linh chi có nhiều tên gọi khác như là nấm trường thọ, tiên thảo hay là vạn niên nhung,..Nấm linh chi được xếp vào loại siêu thượng phẩm, quý hơn cả nhân sâm. Nấm linh chi có nhiều loại khác nhau: thanh chi, hồng chi (xích chi), bạch chi, hoàng chi, tử chi…nhiều màu khác nhau. Loại nấm linh chi có dược tính mạnh nhất là hồng chi, cây có thân màu đỏ, vị đắng, ích tâm khí, thông trí tuệ.

Trong Đông y, nấm linh chi có tên gọi khác là tiên thảo hay nấm trường thọ. Công dụng tác dụng của nấm linh chi cực kỳ bổ dưỡng nếu biết cách dùng nấm linh chi hiệu quả, tránh tác dụng phụ của nấm linh chi kiêng gì? Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác (1720 – 1791) cách đây 200 năm đã sử dụng nấm linh chi chữa bệnh và tăng cường sức khỏe. Nấm linh chi là một phân loài thuộc họ Nấm lớn dễ trồng.

Hoạt chất có trong nấm linh chi

Trên thế giới đã có các công trình nghiên cứu về thành phần dược chất của nấm linh chi. Tác dụng của nấm linh chi theo Viện Y dược có nhiều công dụng chữa bệnh gì và bổ dưỡng thế nào. 

Kết quả cho thấy, trong nấm linh chi rừng có những hoạt chất tốt cho sức khỏe như: Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosin, beta-D-glucan. Tuy hàm lượng các chất này trong nấm linh chi ít hơn nấm lim xanh nhưng vẫn là thảo dược tự nhiên có giá trị.

Tại Việt Nam, các nhà khoa học tìm thấy trong nấm linh chi có chứa 21 nguyên tố vi lượng cần thiết như: đồng, sắt, kali, magnesium, natri, calcium. Các nguyên tố này giúp sự vận hành chuyển hóa của cơ thể hoạt động tốt nhất.

Tác dụng của rượu nấm linh chi

Nấm linh chi có công dụng trong chữa bệnh

Nấm linh chi có thể hỗ trợ điều trị và ngăn chặn các bệnh như bệnh tiểu đường, bệnh ung thư, bệnh gout.

• Bệnh ung thư: Chất Germanium trong nấm linh chi có thể ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư trong cơ thể, kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
• Bệnh gout: Triterpenes (chất chống viêm) giúp tăng cường đào thải axit uric trong máu, lngăn chặn sự tích lũy các axit uric thành cục u hình kim, chống viêm giảm cơn đau nhức xương khớp.
• Bệnh tiểu đường: Thành phần Polysacchanride có trong nấm linh chi giúp điều tiết Insulin ổn định, giảm đường huyết trong máu. Linh chi giúp ngăn chặn và giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường.

Tác dụng của nấm linh chi đối với hệ miễn dịch

Nấm linh chi giúp cơ thể sản sinh ra các loại vitamin, khoáng chất và lượng đạm cần thiết cho cơ thể. 

Ngoài ra, nấm linh chi có tác dụng làm tăng chức năng sản xuất ra Interferon (nhóm các protein tự nhiên, có khả năng chống lại virut, ký sinh trùng và tế bào ung thư). Từ đó nâng cao hoạt động chức năng của đại thực bào và lympho bào.

Tác dụng của nấm linh chi đối với hệ tiêu hóa

Nấm linh chi có khả năng làm sạch ruột, giải độc và bảo vệ gan, ức chế virut, vi khuẩn gây bệnh.

Tác dụng của nấm linh chi đối với hệ thần kinh

Nấm linh chi trị chứng đau đầu, mất ngủ, suy nhược thần kinh, giúp thư giãn thần kinh, giảm Stress.

Ngâm mật ong với nấm linh chi có tác dụng gì?

Nấm linh chi ngâm mật ong là sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần tự nhiên mang đến nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Nó còn tốt cho cả người bị bệnh tiểu đường. 

Cách chế biến nấm linh chi mật ong

Theo quan điểm của Y học cổ truyền, cả nấm linh chi và mật ong đều là những dược liệu ảnh hưởng tích cực đến cơ thể, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng vì thế không chỉ giúp bồi bổ mà còn hỗ trợ điều trị bệnh lý rất hiệu quả.

Để có thành phẩm chất lượng, trước khi chế biến, người tiêu dùng cần chuẩn bị nguyên liệu đảm bảo:

Chọn mật ong như thế nào?

Mật ong nhất thiết phải chọn loại nguyên chất và tốt. Nên chọn mật ong hoang dã ngoài tự nhiên do ong hút mật làm thành chứ không phải là mật ong nuôi cho ăn bằng đường. Mật ong thiên nhiên chứa chủ yếu là đường fructose nên tốt cho người tiểu đường, còn mật ong nuôi thì người tiểu đường không dùng được.

Tuyệt đối không dùng mật mong không rõ nguồn gốc xuất xứ, rất dễ là loại mật ong nuôi cho ăn đường hóa học hoặc mật mía. Loại này chứa nhiều đường saccharose nên không dùng trong trường hợp bào chế dược phẩm.

Thành phẩm mật ong cần đảm bảo:

• Thơm mùi phấn hoa, ngọt nhưng không khé cổ, dễ tan trong miệng
• Lượng nước thấp nên nhúng que diêm vào vẫn cháy
• Để chai mật trong ngăn đá 1-2 tiếng vẫn không đông
• Bỏ ngăn mát tủ lạnh 1-2 giờ không kết tủa
• Mở nút chai không có gas, bọt trào ra

Chọn nấm linh chi tai to hay nhỏ

Nấm linh chi khi mua cũng phải chú ý mua loại vừa phải, bề mặt nhẵn bóng, khi nhìn mặt dưới màu vàng chanh, có các bào tử bám chặt vào, không có những lỗ nhỏ do mọt đục.

• Mặt trên nấm có màu nâu cà phê, cánh gián, có bào tử phủ mịn và các vòng vân năm tuổi
• Mặt dưới màu vàng nhạt chuyển vàng chanh
• Trọng lượng tai nấm khoảng 5-8 tai/kg, đường kính ~ 12-16cm
• Cắt đôi tai nấm thấy thớ nấm chạy song song

Đối tượng nào nên sử dụng cao linh chi

Sử dụng nấm linh chi có khả năng nâng cao sức khoẻ, sức đề kháng của cơ thể, hạn chế được các chứng bệnh sinh ra do sức đề kháng của cơ thể yếu và cao linh chi cũng thế. Nếu dùng cao linh chi cho đối tượng thích hợp thì hiệu quả mang lại càng lớn.

Cao linh chi dành cho đối tượng nào?

Người mắc bệnh mạn tính: Cao linh chi hiệu quả với những bệnh lý mạn tính như tiểu đường, huyết áp, tim mạch, gan thận,…

Người mắc ung thư: Những người mắc bệnh ung thư hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư sử dụng cao linh chi mang lại hiệu quả cải thiện rất tốt cho cơ thể.

Người thường tiếp xúc với môi trường vi khuẩn cao: Các đối tượng bác sĩ, y tá, nhà sinh vật học có thể tăng cường khả năng miễn dịch, giúp giữ gìn sức khoẻ và hạn chế bệnh tật.

Người cần tập trung cao độ: Cao linh chi có thể được sử dụng để tăng cường đáng kể lượng năng lượng của bạn mà không cần sử dụng chất kích thích như cà phê hay nước tăng lực.

Người muốn tăng cường sức khoẻ mỗi ngày: Cao linh chi bổ sung dưỡng chất, cải thiện ngũ tạng đồng thời tăng năng lực của các hệ cơ quan nên giúp sức khoẻ tốt hơn mỗi ngày.

Những người bận rộn: Cao linh chi là giải pháp hiệu quả cho những người bận rộn, người không có thời gian và thường xuyên phải đi xa bởi đây là thành phẩm từ nấm linh chi, không cần chế biến mà có thể sử dụng được ngay. Kích thước nhỏ gọn, dễ dàng mang theo bên mình.

Hiện nay có bao nhiêu loại cao linh chi

Với sự phát triển của ngành nông dược như hiện nay, việc lựa chọn một sản phẩm cao linh chi là rất khó khăn do sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại hay  đơn vị phân phối.

Thị trường cao linh chi ngày càng được nhiều người hướng đến với nhu cầu tăng cường sức khoẻ, cải thiện sắc đẹp.

Nổi tiếng về các sản phẩm sâm, nấm và các thành phẩm từ nông dược, cao linh chi - được chiết xuất từ loại nấm linh chi cao cấp đang là lựa chọn tốt nhất cho khách hàng trong thời điểm này.

Cao linh chi được chế biến từ lượng tinh chất linh chi lớn kèm các dược liệu có giá trị y dược học cao, đảm bảo quy trình sản xuất và chế biến tiên tiến cùng nhiều khâu kiểm định chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm chặt chẽ.

Tại Việt Nam, cao linh chi được phân phối theo 2 hình thức chủ yếu là hàng nhập khẩu chính hãng và hàng xách tay. Các sản phẩm nhập khẩu chính hãng được chứng nhận lưu hành của Bộ Y tế nên đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng.